曾用刊名：郑州粮食学院学报;郑州工程学院学报
《河南工业大学学报（自然科学版）》创刊于1980年，为粮油食品特色科技期刊，双月刊。本刊围绕国家、行业和河南经济社会发展重大战略，瞄准国际粮油科学与技术前沿，聚焦粮油加工、储藏、仓储物流装备、粮食信息与质量安全监测等研究领域，为粮油科研成果搭建交流平台，为粮油科技创新、产业持续发展提供支撑，为国家粮食安全保障体系夯实理论基础。
《河南工业大学学报（自然科学版）》自1996年起连续8次（1996、2000、2004、2008、2011、2014、2017、2020）入选全国中文核心期刊，2020年入选《科技期刊世界影响力指数（WJCI）报告》，同时也是中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。被美国《化学文摘》（CA）、《剑桥科学文摘》（CSA）、EBSCO数据库和英国《食品科技文摘》（FSTA）等国际著名检索文献列为固定收录刊源。通过中国知网、万方数据、维普数据、超星期刊域等出版平台全文上网，服务全球读者。
《河南工业大学学报（自然科学版）》认真执行党和国家的出版方针政策，突出“粮油食品”的专业特色，严格“三审三校”制度，确保学报的学术水平和编校质量稳步提升。本刊总被引频次、影响因子、Web下载率等各项评价指标位于河南省高校学报前列，曾荣获全国高校自然科学学报一等奖、教育部优秀科技期刊二等奖、中国高校优秀科技期刊、河南省自然科学二十佳期刊、河南省自然科学一级期刊等40多项荣誉称号。